文艺生涯
黄土高原的春 ，来得迟 ，也来得沉。当秦岭桃红柳绿、关中平原桃李争春时 ，这片厚土依旧带着浅冬的苍黄 ，风里藏着凛冽� ？傻敝窭菏⒙慌跽绰兜哪勐� ，灶间飘出草木清香 ，便知黄土塬上的春 ，正从一捧苜蓿新芽里 ，徐徐醒来。
惊蛰事后 ，阳坡冻土渐软 ，苜蓿芽贴着土地悄悄冒头。它不与繁花争艳 ，不与高木比盛 ，默默扎根在沟壑坡畔 ，质朴又坚韧 ，像极了这片土塬上的人 ，不张扬、不夸诞 ，守着土地 ，扎实过活。掐苜蓿是塬上人与春天的约定 ，只取嫩尖 ，掐芽留根 ，这是对土地的忠实 ，更是高原人刻在骨子里的天职与善良。
小时间随着祖母掐苜蓿 ，她总跪在地上 ，细细挑拣最嫩的芽尖。祖母说 ，饥荒年月 ，苜蓿是救命粮 ，伴着麸皮蒸熟 ，就能熬过青黄不接。现在日子好了 ，一捧新芽 ，依旧能蒸出最暖的人世滋味。
最隧道的是苜蓿麦饭。洗净的苜蓿裹上薄薄的面粉 ，上锅一蒸 ，麦香与草香便溢满小院。淋上热油激香的蒜泥、香醋与辣子 ，简朴一拌 ，软嫩回甘 ，质朴却暖心。这平实的味道 ，孕育了生涯在这片土地上的人 ，不善言辞 ，却用最真诚的心 ，过最牢靠的日子。
吃不完的嫩芽 ，祖母会蒸成苜蓿菜饼。切碎的苜蓿与面粉揉匀 ，蒸得暄软清香 ，无油无腻 ，只留草木本真。余下的嫩芽 ，便煮一锅苜蓿面片 ，筋道的面片配上鲜绿的苜蓿 ，一碗下肚 ，暖胃又定心。简朴的蒸煮 ，没有繁杂的技法 ，却藏着最纯粹的生涯智慧——不慕浮华 ，只求扎实。
苜蓿生于黄土 ，耐得风寒 ，质朴无华却生命力顽强 ，一如世代生涯在这里的人们。他们像苜蓿一样扎根高原 ，面朝黄土 ，用双手耕作日子 ，忠实、坚韧。一碗麦饭、一屉菜饼、一碗面片 ，是春日的馈赠 ，更是这片土地上人们品质的写照。
高原的春 ，从不是轰轰烈烈的盛景 ，而是藏在烟火里的细碎温暖。没有姹紫嫣红 ，只有指尖新芽、碗中鲜香。一捧苜蓿新芽 ，蒸出了春天的容貌 ，也蒸出了这里的人们对土地的眷恋 ，对生涯的热诚。
现在 ，每到春天依旧想念那缕清香。尝遍百味 ，最难忘的照旧祖母蒸出的苜蓿滋味。原来黄土塬上的春天 ，历来不在花开里 ，而在一捧新芽的清香里 ，在一碗烟火的温暖里 ，在高原人质朴扎实的风骨里。
风过高原 ，炊烟升起 ，那裹着春味与乡愁的苜蓿吃食 ，正伴着这片土地上的人们 ，在烟火人世里 ，牢靠、从容、生生不息。（小庄矿 高亭亭）
编辑：达文娟
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